WIE EIN BUZZ EIN Köder WURDE
Im Jahr 2017 erlaubte die EU-Gesetzgebung schließlich die Verwendung von (PAP) verarbeiteten Tierproteinen von Insekten in Aquakulturfuttermitteln. Darauf hatten wir verzweifelt gewartet, da es eine völlig neue Welt für nachhaltige Proteinquellen eröffnete, die nun auf dem Ködermarkt eingesetzt werden konnten. Eine Tatsache, die auch angesichts der aktuellen rasanten Fischmehlpreise und Nachhaltigkeitsprobleme in Bezug auf die kommerzielle Fischerei, die wir als Menschheit angehen müssen, zunehmend relevant wird.
Insektenproteine wie Mehlwürmer, Grillen, Stubenfliegenmadenmahlzeiten und dergleichen gibt es schon seit Jahren. Obwohl sie gesetzlich nicht verwendet werden durften, waren sie es natürlich immer noch. Schließlich sind wir Köderhersteller neugierige Seelen, daher finden diese Mahlzeiten wahrscheinlich seit Jahrzehnten ihren Weg in Köder. Die Verwendung von Insekten als Köder ist also sicherlich nichts Neues. Der Unterschied in Bezug auf ihre Verwendung besteht nun darin, dass die raffinierteren Mahlzeiten, wie die in The Bug verwendete Black Soldier Fly-Mahlzeit, sehr gut als Proteinquelle in großen Mengen verwendet werden können und nicht nur als Zusatzstoff oder Inhaltsstoff mit niedrigem Gehalt, wie er möglicherweise in verwendet wird die Vergangenheit.
Die Verwendung von verarbeiteten tierischen Proteinen von Insekten in Aquakulturfutter wurde 2017 legalisiert
Wir wären nicht so naiv zu behaupten, dass diese Art von Mahlzeiten das Ende von Fischmehl bedeuten wird, da es unwahrscheinlich ist, dass es jemals ein effizienteres Produkt für die Fütterung und den Anbau von Fisch gibt. Diese Entscheidung wird jedoch langsam aber sicher aus unseren Händen verdrängt. Aus ethischen Gründen ist es richtig, in Zukunft nachhaltigere Produkte zu verwenden und mehr Zeit für die Produktentwicklung in die Schaffung umweltfreundlicherer Produkte als Proteinquellen zu investieren. Keine Sorge, Ihre Lieblingsfischmahlzeiten gehen vorerst nirgendwo hin, aber ich bin sicher, Sie würden zustimmen, dass niemand jemals Fortschritte gemacht hat, indem er stehen geblieben ist.
DIE ENTWICKLUNG DES BUG
Dies bringt uns zur Entwicklung von The Bug. Im Jahr 2017 begannen wir Gespräche mit einem Black Soldier Fly-Mehlproduzenten, der die Qualität der von uns gesuchten Mahlzeit produzierte. Obwohl es sich zu dieser Zeit um ein relativ neues Biotech-Unternehmen handelte, waren ihre ethischen und technischen Kenntnisse in Bezug auf das Essen und seine Herstellung lobenswert und wir waren zuversichtlich, dass wir in Zukunft mit ihnen zusammenarbeiten können.
Schwarzer Soldat fliegen
Es gibt auf der ganzen Welt eine ganze Reihe verschiedener BSF-Hersteller (Black Solider Fly), und ich halte es nicht für unfair, zu sagen, dass nicht alle die gleiche Qualität produzieren. Der Standard des Endprodukts hängt ausschließlich von der Qualität und Konsistenz des Substrats ab, mit dem die Larven gefüttert werden. Es würde Sie sicherlich von Ihrem Abendessen abhalten, wenn wir auflisten würden, worauf einige dieser Larven wachsen, also werden wir vorerst nicht dorthin gehen - aber es ist böse!
Unser ausgewählter Mehlproduzent verwendet ein sehr gleichmäßiges Substrat aus Abfällen aus der Brauindustrie. Mit dieser Methode können Sie den Fettgehalt und den Proteingehalt des fertigen Produkts steuern. Die meisten verfügbaren Insektenmahlzeiten sind fettreich (etwa 35-40% im Vergleich zu beispielsweise 10-15% in Fischmehl), und obwohl dies recht gute Fette sind, sind sie nicht ganz die richtige Art für die Aquakultur. Dies bedeutet, dass sie etwas weniger Alpha-Linolensäure (eine der Omega-3-Säuren) haben als das rundere Profil der Omega-3-Fettsäuren in Fischmehl. Dies liegt an dem hauptsächlich auf Getreide basierenden Substrat, mit dem die Larven gefüttert werden. Wir haben es vorgezogen, dass unsere Mahlzeit vollständig entfettet ist, was bedeutet, dass wir die Menge der für die Ernährung erforderlichen Omega-3-Fettsäuren im Köder kontrollieren können, indem wir der Mischung in der Produktionsphase Öl hinzufügen, was wiederum bedeutet, dass wir eine Mahlzeit verwenden, die mehr Protein enthält als andere auf dem Markt, zusammen mit mehr Nahrungsfetten. Leider ist dies nicht billig. Obwohl Sie möglicherweise nicht sehen, dass diese Mahlzeiten in Zukunft Fischmehl vollständig ersetzen, werden sie sicherlich zu einer praktikablen Alternative.
Der Bug
Der Rest des Köders
Also, was ist mit dem Rest des Köders? Neben den üblichen, aber hochwertigen funktionellen Inhaltsstoffen, die Sie in all unseren anderen Ködern finden, gibt es einige erwähnenswerte Besonderheiten. Die erste ist sowohl eine pulverisierte als auch eine flüssige Version eines extrem hochwertigen Geflügelfleischhydrolysats. Dies ist völlig anders als die derzeitigen Geflügelleberhydrolysate, die derzeit in Ködern weit verbreitet sind. Obwohl diese Leberprodukte sehr gut sind - wir verwenden sie tatsächlich selbst -, bieten diese neuen Fleischhydrolysate dem Köder ein einzigartiges Geschmacksprofil, auf das die Fische wahrscheinlich vorher nicht gestoßen sind. Diese Hydrolysate sind beide unglaublich löslich und enthalten fast 0% Fett, was ein fantastisches freies Aminoprofil ergibt und sowohl olfaktorische (Geruch) als auch geschmackliche (Geschmack) Rezeptoren in allen Cypriniden stimuliert. Daneben haben wir ein schönes pulverisiertes fermentiertes Maishydrolysat, das auch die Schmackhaftigkeit und Löslichkeit verbessert und dem Köder ein unglaubliches Geschmacksprofil verleiht.
Wie bei allen unseren Ködern bei DNA stellen wir sie aus flüssigen Nahrungsmitteln her, die die Grundmischung ergänzen. Dieser Köder ist nicht anders, und zusammen mit dem zuvor erwähnten Geflügelproteinhydrolysat haben wir eine Kombination aus einem sehr schmackhaften flüssigen Maisextrakt und einem nachhaltigen mikroskopisch kleinen Krebstierextrakt, der reich an freien Aminosäuren ist. Letzteres haben wir seit Beginn der Formulierung an Ködern getestet, nachdem wir das Produkt erstmals im Jahr 2018 eingeführt hatten, nachdem wir von einem norwegischen Fischereiunternehmen, das nach potenziellen neuen Märkten suchte, direkt aus heiterem Himmel kontaktiert wurden. Wir hatten nach einer nachhaltigeren Alternative zu den mittlerweile allgegenwärtigen Krill- und Fischproteinen auf dem Markt gesucht, die wir als Teil des flüssigen Attraktorpakets dieses Köders verwenden konnten, und dies passte perfekt! Wir sind sicherlich nicht enttäuscht von den Ergebnissen und wir sind der Meinung, dass die Kombination unglaublich gut funktioniert.
In Bezug auf das Geschmacksprofil des Köders lautet der häufigste Kommentar von jedem, der das Glück hatte, ihn zu testen: „Oh… das riecht nicht so, wie ich es mir vorgestellt habe!“ Verständlich, denke ich, für einen Köder, der hauptsächlich auf Insektenmehl basiert, aber wir haben das Aroma des Köders sowohl mit einem cremigen, pulverförmigen Geschmacksverstärker als auch mit einer einzigartigen und bewährten Geschmacksmischung geglättet, die wir seit Jahren erfolgreich verwenden. Diese Kombination verleiht dem Köder ein fast cremiges Aroma vom Typ Schokoladenmalz. Wenn Sie mutig genug sind, es zu probieren, werden Sie mit einem schönen nussigen, cremigen Geschmack begrüßt, der sicherlich nicht erwartet wird.
Der Köder ist insofern einzigartig, als er zwar aus modernsten Zutaten hergestellt wurde, aber dennoch das Gefühl der alten Schule hat, von dem wir wissen, dass er Ihnen, dem Angler, das Vertrauen gibt, dass der Karpfen ihn lieben wird, und dass Sie es mit Sicherheit tun !
Jason Trought
