BUG FREEZER BAIT 5KG

Il lavoro è iniziato per la prima volta su The Bug nel 2017, dopo che la legislazione dell'UE ha finalmente consentito l'uso di proteine ​​animali trasformate (PAP) da insetti all'interno dei mangimi per acquacoltura. Questo era qualcosa che stavamo aspettando disperatamente, poiché ha aperto un mondo completamente nuovo riguardo alle fonti proteiche sostenibili che ora potevano essere utilizzate nel mercato delle esche.

Siamo quindi stati in grado di iniziare i colloqui con un produttore di pasti Black Soldier Fly che stava producendo il pasto di alta qualità che stavamo cercando. Sebbene all'epoca fosse un'azienda biotecnologica relativamente nuova, la loro etica e conoscenza tecnica riguardo al pasto e alla sua produzione erano encomiabili e ci sentivamo fiduciosi di poter lavorare con loro in futuro.

Il nostro produttore di farina scelto utilizza un substrato molto consistente composto da avanzi dell'industria della birra. Attraverso questo metodo è possibile controllare il contenuto di grassi e i livelli di proteine ​​del prodotto finito. La maggior parte dei pasti per insetti disponibili sono ricchi di grassi (circa il 35-40% rispetto, diciamo, il 10-15% nella farina di pesce) e, sebbene questi siano grassi abbastanza buoni, non sono del tipo giusto per l'acquacoltura. Ciò significa che hanno un po 'meno acido alfa-linolenico (uno degli acidi omega 3) rispetto al profilo più arrotondato degli omega 3 presenti nelle farine di pesce. Ciò è dovuto al substrato principalmente a base di cereali di cui vengono nutrite le larve. Abbiamo preferito che il nostro pasto fosse completamente sgrassato, il che significa che potevamo controllare la quantità di omega 3 nutrizionalmente necessari nell'esca aggiungendo olio alla miscela nella fase di produzione che, a sua volta, significa che stiamo utilizzando un pasto più ricco di proteine ​​rispetto ad altri sul mercato, insieme a più grassi nutrizionali.

Oltre agli ingredienti funzionali standard ma di qualità che troverai in tutte le nostre altre esche, ci sono alcune inclusioni speciali che vale la pena menzionare. Il primo è sia una versione in polvere che liquida di un idrolizzato di carne di pollame di altissima qualità. Questo è completamente diverso dagli attuali idrolizzati di fegato di pollame che sono ampiamente utilizzati ora come esca. Sebbene questi prodotti a base di fegato siano molto buoni - anzi, li usiamo noi stessi - questi nuovi idrolizzati di carne offrono all'esca un profilo gustativo unico e saporito che difficilmente i pesci avranno incontrato prima. Questi idrolizzati sono entrambi incredibilmente solubili, contengono quasi lo 0% di grassi, il che conferisce un fantastico profilo aminoacidico libero, stimolando i recettori olfattivi (olfattivi) e gustativi (gusto) in tutti i ciprinidi. Accanto a questi, abbiamo un delizioso idrolizzato di mais fermentato in polvere che migliora anche l'appetibilità, la solubilità e aggiunge un incredibile profilo gustativo all'esca.

Come con tutte le nostre esche alla DNA, le produciamo utilizzando cibi liquidi che completano la miscela di base. Questa esca non è diversa e, insieme all'idrolizzato proteico del pollame menzionato in precedenza, abbiamo una combinazione di un estratto di mais liquido molto appetibile e un estratto di crostaceo microscopico sostenibile ad alto contenuto di aminoacidi liberi. Quest'ultimo lo abbiamo testato sull'esca sin dall'inizio della formulazione, essendo stato introdotto per la prima volta nel prodotto nel 2018 dopo essere stato contattato direttamente di punto in bianco da una compagnia di pesca norvegese che stava guardando a potenziali nuovi mercati. Stavamo cercando un'alternativa più sostenibile all'ormai onnipresente krill e alle proteine ​​del pesce sul mercato da utilizzare come parte del pacchetto di attrattori liquidi di questa esca, e questo si adattava perfettamente al conto!

Per quanto riguarda il profilo aromatico dell'esca, il commento più comune di chiunque abbia avuto la fortuna di provarlo è: "Ooh ... non ha l'odore come pensavo!" Comprensibile, immagino, per un'esca basata principalmente su una farina di insetti, ma abbiamo levigato l'aroma dell'esca sia con un esaltatore di gusto cremoso e in polvere, sia con una miscela di sapori unica e collaudata che abbiamo usato con successo per anni. Questa combinazione conferisce all'esca un aroma di malto al cioccolato quasi cremoso. Se sei abbastanza coraggioso da assaggiarlo, sarai accolto con un delizioso sapore di nocciola e cremoso che certamente non è previsto.

L'esca è unica in quanto, sebbene sia progettata utilizzando ingredienti all'avanguardia, ha ancora quella sensazione di vecchia scuola che sappiamo da a te, il pescatore, la sicurezza che la carpa la adorerà e, state tranquilli, sicuramente lo faranno !

Notare Che: La farina di insetti può cambiare colore durante tutto l'anno e dipende dal fornitore. Ciò è dovuto ai processi di produzione e anche al substrato di cui si nutrono le larve. Ti chiediamo di tenere presente che quando acquisti qualsiasi prodotto che contenga farina di insetti, questi potrebbero essere soggetti a cambiamento di colore.